烘烤調(diào)味即食堅果通常采用烘烤而不是油炸的方式制作,，相對較少的油脂含量使其更加健康。此外,，堅果本身富含蛋白質(zhì)、纖維,、健康脂肪和各種營養(yǎng)物質(zhì),，使其成為受健康飲食追求的消費者青睞的選擇,。
在食品加工領域，人們對甜食和油炸食品情有獨鐘,。油炸堅果早已不是新鮮食物,，我們經(jīng)常可以見到的有油炸花生,、麻辣花生,、裹衣花生、油炸蠶豆,、油炸青豆等,。今天，就為大家分享油炸多味花生大規(guī)模加工中的技術要點,。
?可可脂是在制作巧克力和可可粉過程中自可可豆抽取的天然食用油,。它只有淡淡的巧克力味道和香氣,，是制作真正巧克力的材料之一。本文結(jié)合我公司研發(fā)的可可脂提取解決方案,，重點論述可可脂的加工工藝流程,、提取過程及所需設備。
