一、高效生產(chǎn)
連續(xù)油炸設(shè)備能夠?qū)崿F(xiàn)連續(xù)運(yùn)行,,無(wú)需停機(jī)等待油溫回升,,從而大大提高生產(chǎn)效率。它適用于大規(guī)模的食品加工,,能夠處理大量食品的炸制需求,。
二、均勻炸制
連續(xù)油炸設(shè)備采用油的對(duì)流作用,,保證食品在油中均勻加熱和炸制,。這確保了食品的外觀、口感和熟度的一致性,,提供高質(zhì)量的炸制產(chǎn)品,。
三、精確控制
連續(xù)油炸設(shè)備配備先進(jìn)的控制系統(tǒng),,可以精確控制油溫,、炸制時(shí)間和輸送速度等參數(shù)。操作人員可以根據(jù)不同食品的要求進(jìn)行調(diào)節(jié)和控制,,以獲得理想的炸制效果,。
四,、節(jié)省能源
由于連續(xù)油炸設(shè)備的連續(xù)運(yùn)行特性,,不需要頻繁的啟停,可以節(jié)省能源和熱量損失,。同時(shí),,設(shè)備通常配備油過(guò)濾和回收系統(tǒng),能夠延長(zhǎng)油的使用壽命,,降低油的消耗和成本,。
五、自動(dòng)化操作
連續(xù)油炸設(shè)備通常具有自動(dòng)化控制功能,,操作簡(jiǎn)便,,減少人工干預(yù)。設(shè)備可以設(shè)定預(yù)定的參數(shù)和程序,,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化的食品輸送,、炸制和排出,提高生產(chǎn)線(xiàn)的自動(dòng)化程度,。
六,、安全性和衛(wèi)生性
連續(xù)油炸設(shè)備通常采用不銹鋼材料制作,易于清潔和維護(hù),,符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。同時(shí),,設(shè)備配備安全保護(hù)裝置,如溫度監(jiān)控,、油位控制和故障報(bào)警等,,確保操作人員的安全和設(shè)備的正常運(yùn)行。
連續(xù)油炸設(shè)備的工作原理基于食品在高溫油中的熱傳導(dǎo)和熱對(duì)流,。下面是連續(xù)油炸設(shè)備的一般工作流程:
一,、加熱油池
設(shè)備中的油池通常由不銹鋼制成,并通過(guò)加熱系統(tǒng)加熱至所需的炸制溫度,。油池具有適當(dāng)?shù)娜萘亢蜕疃?,以容納食品的浸入和炸制。
二,、輸送系統(tǒng)
食品通過(guò)輸送系統(tǒng)被送入油池中,。輸送系統(tǒng)可以采用傳送帶、網(wǎng)帶或螺旋輸送機(jī)等,,將食品連續(xù)地輸送到油池中,。
三、油炸過(guò)程
當(dāng)食品進(jìn)入油池后,,它們被完全浸入熱油中,。在油中炸制的過(guò)程中,食品表面的水份被快速蒸發(fā),,油滲透到食品內(nèi)部,,并通過(guò)熱傳導(dǎo)將食品加熱至炸制溫度。同時(shí),,油的對(duì)流作用保持食品的均勻加熱和炸制,。
四、時(shí)間控制和調(diào)節(jié)
設(shè)備通常配備控制系統(tǒng),,可根據(jù)食品的種類(lèi)和要求,,調(diào)節(jié)油炸的時(shí)間和溫度,以確保食品炸制至理想的色澤和口感,。
五,、油回收和過(guò)濾
連續(xù)油炸設(shè)備通常配備油回收和過(guò)濾系統(tǒng),用于去除油中的雜質(zhì)和殘?jiān)?,并回收可再利用的油,。這有助于提高油的使用效率和節(jié)約成本。
連續(xù)油炸機(jī) | ||||||
型號(hào) | 網(wǎng)帶寬度(mm) | 輸送功率(KW) | 油泵功率(KW) | 提升功率(KW) | 加熱功率(KW) | 外形尺寸(mm) |
LZG3500A | 800 | 1.1 | 1.5 | 0.55 | 20W大卡 | 3700×1900×2400 |
LZG5000A | 800 | 1.5 | 1.5 | 0.55*2 | 30W大卡 | 5200×1900×2400 |
LZG6500A | 800 | 1.5 | 1.5 | 0.75*2 | 20W大卡*2 | 6700×1900×2400 |
LZG8000A | 800 | 2.2 | 2.2 | 0.75*2 | 30W大卡*2 | 8200×1900×2400 |
LZE3500A | 800 | 1.1 | 1.5 | 0.55 | 90KW | 3700×1600×2200 |
LZE5000A | 800 | 1.5 | 1.5 | 0.55*2 | 120KW | 5200×1600×2200 |
LZE6500A | 800 | 1.5 | 1.5 | 0.75*2 | 190KW | 6700×1600×2200 |
LZE8000A | 800 | 2.2 | 2.2 | 0.75*2 | 255KW | 8200×1600×2200 |